Conoce la Historia Pizzería Dolce Vita Ministro Fernández

Historia Pizzería Dolce Vita Ministro Fernández

Promoviendo la mejor calidad

Fundada con el espíritu de celebrar la auténtica tradición italiana, Pizzería Dolce Vita Ministro Fernández nació de la pasión por compartir la esencia de la «dolce vita» —la dulce vida— a través de la cocina artesanal. Nuestro viaje comenzó inspirados por la rica herencia de pizzerías homónimas en Europa y América, como la emblemática Dolce Vita Pizzeria Enoteca de Houston, conocida por sus pizzas de masa fina horneadas en horno de leña y combinaciones innovadoras con ingredientes premium. Siguiendo este legado, nos establecimos en el corazón del barrio de Ministro Fernández con un objetivo claro: fusionar la autenticidad italiana con un espacio cálido que invite a la comunidad a compartir.

Desde el primer día, priorizamos ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Nuestras pizzas, elaboradas con masa madre reposada y salsas caseras, rinden homenaje a recetas clásicas como la Pizza Giulietta (con jamón dulce, rúcula y parmesano) y creaciones únicas como la Pizza Amore (con mermelada de higos y jamón serrano), que ya eran emblemáticas en nuestras sucursales hermanas de Mataró 110. El horno de leña, elemento central de nuestra cocina, asegura esa textura crujiente y ahumada que define a la pizza italiana auténtica.